Banoffee de travessa
A banoffee, ou torta de banana com doce de leite, é uma sobremesa deliciosa e popular em muitos países. Sua origem remonta à década de 1970, quando foi criada por um chef em um pub em East Sussex, na Inglaterra. Desde então, a sobremesa se espalhou pelo mundo e é encontrada em muitas formas e variações.
Ingredientes:
- 200g de biscoito do tipo maizena
- 400g de doce de leite
- 6 bananas nanicas maduras
- 300g de creme de leite fresco
- 100g de manteiga sem sal
- 1 colher de sopa de canela em pó
- 1 colher de sopa de suco de limão
Modo de preparo:
- Processe ou bata no liquidificador os biscoitos até formar uma farofa, derreta a manteiga no micro-ondas por 30 segundos e misture com a farofa de biscoitos, leve para assadeira e pressione, formando uma base firme, em seguida cubra a base de biscoito com o doce de leite.
- Corte as bananas em rodelas, junte o suco de limão, misture bem e adicione a camada de bananas por cima do doce de leite.
- Em uma tigela ou na batedeira, adicione o creme de leite fresco e o açúcar, bata ate dar o ponto de chantilly e adicione por cima da camada de bananas, espalhe bem e finalize povilhando canela em pó.
- Leve para geladeira por cerca de 4 horas e sirva gelada.
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